Сливочное масло – самый опасный для здоровья молочный продукт. Об этом сообщила врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог в беседе с "Москвой-24".

По словам специалиста, в продукте содержится большое количество вредных жиров – от двух до семи процентов.

«Это значительная концентрация», – подчеркнула эксперт.

Диетолог отметила, что трансжиры повышают риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, усиливают повреждение эндотелия, то есть внутренней оболочки кровеносных сосудов, и способствуют развитию атеросклероза.

«Эндотелий самый чувствительный, и с него начинается атеросклероз, нарушение регуляции давления, гипертония», – пояснила гастроэнтеролог.

Диетолог отметила, что в день рекомендуется употреблять от десяти до 15 граммов этого продукта: этого хватит, чтобы намазать на хлеб.

«На завтрак мы готовим омлет с овощами – это белки и клетчатка. По правилу тарелки к ним нужно добавить кусочек цельнозернового хлеба и намазать на него мягкий спред», – заключила специалист.